ミートボール

買い物に行けないし、スヴェンに頼むのもめんどうだし、と思っているうちに、とうとう冷蔵庫、冷凍庫が底をついてきました。冷凍庫をかき回してみると、半分使ったミートボールの袋が出てきました。スウェーデンのおかずナンバー・ワンのミートボールです。
これで何ができるかなあ。野菜は白菜、長ネギ、にんじんだけ。えい、全部混ぜちゃえ。
出来上がったのがこれです。野菜を適当に切って、フライパンでいためます。ミートボールを入れて味付けは、ごま油、しょうゆ、砂糖、塩、お酢。生姜があればもっとよかったかなあ。ま、しょうがないや（あ、語呂合わせになってる！）。最後に片栗粉を水でといて、とろみを付け、ご飯の上にかけました。切羽詰って作ったにしてはおいしかったです。
明日は何か買ってきてもらわなければ。